Кулинарные идеи

Советы по использованию изюма

Изюм, если он свежий и хранился должным образом, не требуют особой подготовки к прямому употреблению или использованию в рецептах. Для восстановления высохшего изюма перед добавлением его в блюдо, поместите его в миску, покрытую небольшим количеством горячей воды на несколько минут. Вы можете использовать эту воду, проникнутую питательными веществами в своих рецептах.

Несколько быстрых кулинарных идей

1. Ягоды изюма являются прекрасным дополнением к домашней граноле или мюслям, ними можно посыпать любой сухих завтрак, горячий или холодный.

2. Замочите изюм и другие сухофрукты в воде, чтобы смягчить их для приготовления компота. Этот напиток настолько универсален, что может быть подан различными способами. Некоторые из самых интересных и популярных включают сервировку с курицей или с простым йогуртом, можно также сделать десерт парфе.

3. Изюм хорошо сочетаются с большинством хлебобулочных изделий. Добавьте его в хлеб, кексы или печенье.

4. Добавьте изюм, миндаль, перец и лук к коричневому рису, чтобы сделать вкусный гарнир.

5. Сладость изюма и его текстура делают его отличным дополнением для начинки птицы.

6. Смешайте изюм с любимыми орехами, чтобы получить высокоэнергетичный завтрак, полный а и клетчатки.

Морковный салат с изюм

Этот рецепт отлично подойдет для тех, кто пропагандирует здоровый способ питания. Вы можете наслаждаться им на обед, ужин или использовать как закуску. В нем полно способствующего укреплению здоровья витамина А, на самом деле одна порция содержит 133% вашей дневной нормы этого важного вещества.

Время готовки: 15 минут

Ингредиенты:

2-3 средних морковин (2 стакана очищенной и измельченной);

1/2 чашки изюма;

1/2 чашки нарезанного свежего или консервированного ананаса;

1 стол. ложка нарезанной кинзы.

Сервировка

2 столовые ложки консервированного кокосового молока;

1/4 ч. л. куркумы;

1/2 стол. ложка меда;

1 чайная ложка апельсиновой цедры;

1 стол. ложка свежего лимонного сока;

1 стол. ложка оливкового масла;

соль и белый перец по вкусу.

Инструкции:

Смешайте все ингредиенты в блендере, добавьте немного оливкового масла раз в конце.

Нарежьте морковь в кухонном комбайне или используйте ручную терку, которая займет немного больше времени. В зависимости от того, насколько она велика, это займет около 2 или 3 моркови.

Смешайте морковь с изюмом и ананасом, и заправьте их по своему усмотрению. Посыпьте все это нарезанной кинзой.